Qualität

Handarbeit und regionale Produkte werden bei uns groß geschrieben

“Hier läuft die Ware nicht vom Band - hier schafft man noch mit Herz und Hand!“

Wir backen nur mit ausgewählten und getesteten Getreidesorten und Zutaten. Wir verzichten bewusst auf chemische Zusatzstoffe und benutzen ausschließlich Mehle aus der Region. Das schmeckt man.

84 qualifizierte Mitarbeiter in Backstube, Konditorei und unseren Filialen sogen dafür, dass Sie täglich frische Backwaren auf Ihrem Tisch haben.

Beispiel: Unsere Dinkelkruste

Unsere Dinkelkruste besteht aus 100% Dinkel. Das frische Korn lassen wir einen Tag quellen und der Teig hat viel Zeit zum Ruhen. Damit können die Enzyme den typischen Geschmack dieser Brotsorte aufbauen.

Durch die schonende Zubereitung und den hohen Dinkel-Vollkornanteil bleibt unsere Dinkelkruste überdurchschnittlich lange knusprig und frisch.