Produkte

Das Mehl für die Herstellung der Backwaren stammt von der Störrmühle Knittlingen. Seppel’s Backstube bietet eine große Auswahl an Brötchen an (lange Brötchen, Körner-, Mohn-, Sesam-, Salzbrötchen usw.). Viele verschiedene Brotsorten liegen im Regal, unter anderem auch reines Dinkelbrot, besonders geeignet für Allergiker. Viele Süßgebäcke und eine Menge verschiedener Torten und Kuchen erwarten den Kunden.

Täglich wechselnde Angebote runden das Sortiment ab, am Samstag schließlich erwartet jeden Kunden ein Brötchen als Geschenk. Ob Groß ob Klein, Jung oder Alt, für jeden findet sich mit Sicherheit das Passende.

Für Festlichkeiten wie Hochzeiten, Konfirmation etc. bietet Ihnen Seppel’s Backstube eine Riesenauswahl an Torten. Auch für Dorffeste oder Ihren Partyservice werden größere Mengen an Brötchen und Brot geliefert.

Urkornbrot

Unser Urkornbrot

Ein wichtiger Bestandteil unseres Urkorn Brotes sind die Spelzgetreidesorten Einkorn und Emmer, die hier in der Region angebaut und produziert werden. Das frische Korn lassen wir einen Tag quellen und der Teig hat viel Zeit zum Ruhen, damit die Enzyme den urtypischen Geschmack dieser Brotsorte aufbauen können. Durch die schonende Zubereitung und den hohen Vollkornanteil bleibt unser Urkorn Brot überdurchschnittlich lange knusprig und frisch. Weitere Informationen in unserem Flyer

Zutaten: Roggenmehl · Dinkelmehl Hefe · Einkorn · Emmer · Wasser Sauerteig · Salz · Rübensirup

Weißbrot

Das klassische Weißbrot -  ideal für Ihr Sonntagsfrühstück.

Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Pflanzenöl

Kastenweißbrot

Das saftige Kastenweißbrot für Sandwiches oder zum Toasten.

Der Weizensauerteig verleiht dem Brot einen aromatischen Geschmack.

Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Pflanzenöl

Berches

Das mit Mohn verfeinerte Weißbrot mit einer besonderen Note. Passend für süßen oder auch herzhaften Belag.

Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Mohn, Pflanzenöl

Franzosenbrot

Das leckere Stangenweißbrot für gesellige Stunden bei Rotwein und französischem Käse.

Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Mohn, Pflanzenöl

Französisches Landbaguette

Das aromatische Landbaguette nach traditioneller Rezeptur mit weicher Krume und feiner Kruste. Durch eine über mehrere Stunden dauernde Teigruhe entfaltet sich ein besonders aromatischer Geschmack.

Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Guarkernmehl, Salz, Hefe

Laugenbaguette

Das verfeinerte Baguette für alle Laugenliebhaber.

Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Pflanzenöl

Roggenbaguette

Das kräftige Baguette mit Roggenmehl für herzhaften Genuss.

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Malz, Rübensirup

Winzerkruste

Nach alter Rezeptur und mit kräftiger Kruste. Perfekt für ein deftiges Vesper.

Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Grieß, Wasser, Salz, Roggenschrot, Hefe, Malz, Sesam, Brotgewürz

Zutaten: RZutate

König-Ludwigbrot

Durch den hohen Anteil an Dinkelmehl ist das dunkle Brot äußerst bekömmlich und hält sich zudem auch noch lange frisch.

Zutaten: Dinkelmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Malz, Wasser

Holzlukenbrot

Unser kräftiges Roggenmischbrot mit einer durch Röstmalz verfeinerten deftigen Note.

Zutaten: 65% Roggenmehl, 35 % Weizenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Röstmalz, Wasser, Guarkernmehl

Bauernbrot

Das nach alter Tradition hergestellte Bauernbrot für alle hellen Brotliebhaber - mit dem milden Geschmack des Weizensaurteiges.

Zutaten: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Guarkernmehl

Marktbrot

Sein typischer Geschmack erhält das Marktbrot durch eine lange Teigruhe.

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Dinkelmehl, Röstmalz

Hausbrot

Unser Hausbrot - ein helles, aromatisches Weizenmischbrot.

Zutaten: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Guarkernmehl

Kartoffelbrot

Das saftig-leckere Kartoffelbrot mit Sauerteig und dem besonders frischen Geschmack durch Kartoffeln.

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Kartoffelflocken, Hefe, Salz, Wasser 

Roggenmischbrot

Das klassische Roggenmischbrot mit einem leckeren Roggensauerteig

für alle Roggenliebhaber.

Zutaten: 60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser

Mischbrot

Das saftige Weizenmischbrot für alle Mischbrotliebhaber mit einem besonders milden, aromatischen Geschmack.

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Hefe, Wasser, Guarkernmehl

Sportlerbrot

Das gesunde Brot aus dem gemahlenen Mehl des Vollkorns von Roggen und Weizen, ohne Körnerzusatz.

Ein Brot für Jung und Alt.

Zutaten: Vollkornweizenmehl, Vollkornroggenmehl, Sauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Guarkernmehl, Rübensirup

Nussbrot

Das nussige Vollkornbrot mit einer sanften Note an gerösteten Mandeln und Haselnüsse für den äußerst gesunden Genuss.

Für alle Nussliebhaber.

Zutaten: Vollkornweizenmehl, Vollkornroggenmehl, Mandel, Haselnüsse, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz, Guarkernmehl, Rübensirup, Sesam

Berndi

Unser bekömmliches Körnerbrot mit knusprigen Cornflakes und einer besonderen Note an Gerstenmalz. Der Sauerteig sorgt für eine fluffige Beschaffenheit und lange Haltbarkeit.

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Cornflakes, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Gerstenmalz, Hefe, Salz, Wasser

Waldbrot

Unser Waldbrot mit leichtem Körnergeschmack und der milden Säure vom Sauerteig.

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Haferflocken, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Salz, Hefe, Wasser, Guarkernmehl

Dinkelkorn

Erleben Sie den Geschmack des Dinkelkorns. 

Das reine Dinkelvollkornbrot mit dem ganzen Korn, verfeinert mit Kartoffelflocken und Dinkelvollkornflocken. Der milde säuerliche Geschmack erhält das Brot vom Dinkelvollkornsauerteig. Ideal für eine gesunde Ernährung. Es besteht ausschließlich aus Dinkelvollkornmehl aus Baden-Württemberg.

Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Dinkelvollkornsauerteig, Dinkelvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, Wasser, Kartoffelflocken, Rübensirup

Kann Spuren von Weizenmehl enthalten.

Dinkelkürbiskruste

Das leichte aromatische Dinkelbrot aus dem Dinkelmehl unserer Region.

Mit 33% Vollkornanteil und Dinkelteig verfeinert mit einem Dinkelflockensauerteig und Kartoffelflocken für den ganzen Dinkelgenuss.

Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornflocken, Kartoffelflocken, Dinkelsauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Pflanzenöl, Rübensirup, Kürbiskerne

Kann Spuren von Weizenmehl enthalten.