Jedes Brot ein Handwerk
Mit Hingabe geformt und gebacken, ist jedes unserer Brote ein Unikat. Die individuelle Note, die kreative Vielfalt und die Liebe zum Detail machen sie zu einem wahrhaftigen Genuss für Gaumen.
100-Stunden-Brot
Unser 100-Stunden-Brot ist ein Weizenbrot mit 100 Stunden Teigruhe und einem 18 Stunden vorgereiften Dinkel-Poolisch ( Dinkelvorteig).
Durch die lange Ruhezeit entfaltet sich ein herzhafter Geschmack sowie eine ausgeprägte und lockere Krume.
Aufgrund der traditionellen Herstellung ist es sehr bekömmlich und gut verdaulich.
Gewicht: 750 g
Verfügbarkeit: Mittwoch, Samstag
Petra-Dinkelkruste
Ein Dinkelbrot mit 30% Vollkornanteil und einem reinen Dinkelsauerteig.
Durch die 16-stündige Teigruhe und die traditionelle Herstellung wird das Brot saftig und bekommt eine knackige Kruste.
Gewicht: 750 g
Seppel-Emmer-Vollkornbrot
Unser Seppel-Emmer-Vollkornbrot ist ein sehr saftiges Vollkornbrot mit dem Urgetreide Emmer und einem Dinkelvollkornsauerteig.
Durch die ausgewählten Mehle wie Dinkel, Emmer und Roggenvollkornmehl bekommt es einen einzigartigen Geschmack.
Auch dieses Brot hat eine 16-stündige Teigruhe und ist daher sehr bekömmlich und gut verdaulich.
Gewicht: 750 g
König Ludwig-Brot
Unser König Ludwig-Brot ist ein reines Dinkelroggen-Mischbrot ohne Zusatz von Weizenmehl.
Es zeichnet sich durch eine lange Frischhaltung und einen zartschmelzenden Biss aus.
Gewicht: 750 g
Mischbrot
Das altbewährte Mischbrot mit 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl und unserem unvergleichlichen Haussauerteig überzeugt durch eine lange Frischhaltung und einen milden Geschmack.
Gewicht: 750 g
Kartoffelbrot
Unser Kartoffelbrot besticht, durch den Einsatz von Kartoffelflocken und unserem Haussauerteig, mit einem unverwechselbaren Geschmack.
Es ist sehr bekömmlich und hält lange frisch.
Gewicht: 750 g