Produkte
Das Mehl für die Herstellung der Backwaren stammt von der Störrmühle Knittlingen. Seppel’s Backstube bietet eine große Auswahl an Brötchen an (lange Brötchen, Körner-, Mohn-, Sesam-, Salzbrötchen usw.). Viele verschiedene Brotsorten liegen im Regal, unter anderem auch reines Dinkelbrot, besonders geeignet für Allergiker. Viele Süßgebäcke und eine Menge verschiedener Torten und Kuchen erwarten den Kunden.
Täglich wechselnde Angebote runden das Sortiment ab, am Samstag schließlich erwartet jeden Kunden ein Brötchen als Geschenk. Ob Groß ob Klein, Jung oder Alt, für jeden findet sich mit Sicherheit das Passende.
Für Festlichkeiten wie Hochzeiten, Konfirmation etc. bietet Ihnen Seppel’s Backstube eine Riesenauswahl an Torten. Auch für Dorffeste oder Ihren Partyservice werden größere Mengen an Brötchen und Brot geliefert.
Urkornbrot
Ein wichtiger Bestandteil unseres Urkorn Brotes sind die Spelzgetreidesorten Einkorn und Emmer, die hier in der Region angebaut und produziert werden. Das frische Korn lassen wir einen Tag quellen und der Teig hat viel Zeit zum Ruhen, damit die Enzyme den urtypischen Geschmack dieser Brotsorte aufbauen können. Durch die schonende Zubereitung und den hohen Vollkornanteil bleibt unser Urkorn Brot überdurchschnittlich lange knusprig und frisch. Weitere Informationen in unserem Flyer
Zutaten: Roggenmehl · Dinkelmehl Hefe · Einkorn · Emmer · Wasser Sauerteig · Salz · Rübensirup
Weißbrot
Das klassische Weißbrot - ideal für Ihr Sonntagsfrühstück.
Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Pflanzenöl
Kastenweißbrot
Das saftige Kastenweißbrot für Sandwiches oder zum Toasten.
Der Weizensauerteig verleiht dem Brot einen aromatischen Geschmack.
Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Pflanzenöl
Berches
Das mit Mohn verfeinerte Weißbrot mit einer besonderen Note. Passend für süßen oder auch herzhaften Belag.
Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Mohn, Pflanzenöl
Franzosenbrot
Das leckere Stangenweißbrot für gesellige Stunden bei Rotwein und französischem Käse.
Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Mohn, Pflanzenöl
Französisches Landbaguette
Das aromatische Landbaguette nach traditioneller Rezeptur mit weicher Krume und feiner Kruste. Durch eine über mehrere Stunden dauernde Teigruhe entfaltet sich ein besonders aromatischer Geschmack.
Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Guarkernmehl, Salz, Hefe
Laugenbaguette
Das verfeinerte Baguette für alle Laugenliebhaber.
Zutaten: Mehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Pflanzenöl
Roggenbaguette
Das kräftige Baguette mit Roggenmehl für herzhaften Genuss.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Malz, Rübensirup
Winzerkruste
Nach alter Rezeptur und mit kräftiger Kruste. Perfekt für ein deftiges Vesper.
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Grieß, Wasser, Salz, Roggenschrot, Hefe, Malz, Sesam, Brotgewürz
Zutaten: RZutate
König-Ludwigbrot
Durch den hohen Anteil an Dinkelmehl ist das dunkle Brot äußerst bekömmlich und hält sich zudem auch noch lange frisch.
Zutaten: Dinkelmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Malz, Wasser
Holzlukenbrot
Unser kräftiges Roggenmischbrot mit einer durch Röstmalz verfeinerten deftigen Note.
Zutaten: 65% Roggenmehl, 35 % Weizenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Röstmalz, Wasser, Guarkernmehl
Bauernbrot
Das nach alter Tradition hergestellte Bauernbrot für alle hellen Brotliebhaber - mit dem milden Geschmack des Weizensaurteiges.
Zutaten: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Guarkernmehl
Marktbrot
Sein typischer Geschmack erhält das Marktbrot durch eine lange Teigruhe.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Dinkelmehl, Röstmalz
Hausbrot
Unser Hausbrot - ein helles, aromatisches Weizenmischbrot.
Zutaten: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Guarkernmehl
Kartoffelbrot
Das saftig-leckere Kartoffelbrot mit Sauerteig und dem besonders frischen Geschmack durch Kartoffeln.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Kartoffelflocken, Hefe, Salz, Wasser
Roggenmischbrot
Das klassische Roggenmischbrot mit einem leckeren Roggensauerteig
für alle Roggenliebhaber.
Zutaten: 60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser
Mischbrot
Das saftige Weizenmischbrot für alle Mischbrotliebhaber mit einem besonders milden, aromatischen Geschmack.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Hefe, Wasser, Guarkernmehl
Sportlerbrot
Das gesunde Brot aus dem gemahlenen Mehl des Vollkorns von Roggen und Weizen, ohne Körnerzusatz.
Ein Brot für Jung und Alt.
Zutaten: Vollkornweizenmehl, Vollkornroggenmehl, Sauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Guarkernmehl, Rübensirup
Nussbrot
Das nussige Vollkornbrot mit einer sanften Note an gerösteten Mandeln und Haselnüsse für den äußerst gesunden Genuss.
Für alle Nussliebhaber.
Zutaten: Vollkornweizenmehl, Vollkornroggenmehl, Mandel, Haselnüsse, Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz, Guarkernmehl, Rübensirup, Sesam
Berndi
Unser bekömmliches Körnerbrot mit knusprigen Cornflakes und einer besonderen Note an Gerstenmalz. Der Sauerteig sorgt für eine fluffige Beschaffenheit und lange Haltbarkeit.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Cornflakes, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Gerstenmalz, Hefe, Salz, Wasser
Waldbrot
Unser Waldbrot mit leichtem Körnergeschmack und der milden Säure vom Sauerteig.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Haferflocken, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Salz, Hefe, Wasser, Guarkernmehl
Dinkelkorn
Erleben Sie den Geschmack des Dinkelkorns.
Das reine Dinkelvollkornbrot mit dem ganzen Korn, verfeinert mit Kartoffelflocken und Dinkelvollkornflocken. Der milde säuerliche Geschmack erhält das Brot vom Dinkelvollkornsauerteig. Ideal für eine gesunde Ernährung. Es besteht ausschließlich aus Dinkelvollkornmehl aus Baden-Württemberg.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Dinkelvollkornsauerteig, Dinkelvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, Wasser, Kartoffelflocken, Rübensirup
Kann Spuren von Weizenmehl enthalten.
Dinkelkürbiskruste
Das leichte aromatische Dinkelbrot aus dem Dinkelmehl unserer Region.
Mit 33% Vollkornanteil und Dinkelteig verfeinert mit einem Dinkelflockensauerteig und Kartoffelflocken für den ganzen Dinkelgenuss.
Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornflocken, Kartoffelflocken, Dinkelsauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Pflanzenöl, Rübensirup, Kürbiskerne
Kann Spuren von Weizenmehl enthalten.